01/10 - Pavê de Chocolate sem fogo

Ingredientes

• 5 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar (80 g)
• 2 latas de creme de leite sem soro (500 g)
• 2 ½ xícaras (chá) de chocolate em pó peneirado (300 g)
• 1 xícara (chá) de manteiga levemente amolecida (com textura de pomada / 200 g)
• 20 biscoitos champanhe quebrados (180 g) e levemente molhados no leite

Modo de Preparo

• Numa batedeira coloque 5 ovos e 6 colheres (sopa) de açúcar e bata bem (+/- 10 minutos). Desligue a batedeira e reserve.
  
  
• Coloque numa tigela 2 latas de creme de leite sem soro, 300 g de chocolate em pó peneirado, 200 g de manteiga levemente amolecida (com textura de pomada) e misture bem até formar uma pasta. Adicione a mistura de ovos (feita acima) e misture delicadamente.
  
  
• Em taças coloque uma camada de creme de chocolate, uma camada de biscoito champanhe quebrado e levemente molhado no leite (com a parte do açúcar virada para baixo), depois mais uma camada de creme de chocolate, mais uma camada de biscoito e termine com uma camada de creme de chocolate. Leve para gelar por +/- 1 hora. Sirva em seguida.

Via Tvg

Institucional
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