05/08 - DICA DA VILMA: Saiba congelar os alimentos corretamente

A vida moderna nos proporciona algumas praticidades, sendo uma delas a possibilidade de congelar diversos alimentos. Mas para manter suas propriedades nutritivas e preservar suas características, como cor e sabor, é preciso seguir algumas regras. Confira algumas dicas abaixo:

• Coloque os alimentos em embalagens próprias para congelamento, como potes ou sacos plásticos, pirex ou travessas com tampas de vidros temperados. Antes de levá-los ao freezer, se certifique se estão hermeticamente fechados, para que não haja desidratação ou queimaduras provocadas pelo gelo.

• Nunca deixe de datar o alimento, colocando os mais antigos à frene, para que sejam utilizados primeiro (use lápis de cera para que a escrita não desbote).

• Não encoste alimentos frescos aos já congelados.

• Tempere os pratos suavemente, pois o congelamento tende a realçar os temperos.

• Esfriar rapidamente os alimentos após o cozimento ou fervura é indispensável para manter as suas propriedades.

• Ocupe no máximo 75% da capacidade de seu congelador ou freezer. Nunca lote completamente, porque assim o ar não terá espaço para circular.

• Se o freezer deixar de funcionar por algum defeito ou mesmo por falta de energia elétrica, não re-congele os alimentos. Os pratos prontos devem ser consumidos imediatamente e os alimentos crus devem ser cozidos antes de preparados.

• Procure retirar os alimentos do freezer apenas na hora de usá-los e procure consumi-los até 24 horas após o descongelamento, exceto no caso de frutos do mar, que devem ser levados à mesa até 12 horas depois de descongelados.

O que não deve ser congelado

Embora o congelamento mantenha integralmente as vitaminas e sais minerais de muitos alimentos, alguns não devem ser levados ao freezer, pois são mais ‘sensíveis’ e seus componentes não resistem à baixa temperatura. Saiba quais são eles.

• Arroz quando preparado com molho, pois ficará esponjoso.
• Batatas, porque esfarelam, amolecem e escurecem. Porém, em todos os pratos onde elas entram na sua preparação, como purê ou suflê, ficarão perfeitas.
• Maionese, pudins ou cremes que tenham levado em seu preparo leite e ovos.
• Ovos crus inteiros: a casca estoura. No entanto, a clara ao natural congela bem e dura por muito tempo (clara em neve não congela). Para a gema ser congelada, deve antes ser batida acrescida de sal ou de açúcar.
• Iogurtes: ao congelar, seus componentes se separam e granulam.
• Frutas: nenhum tipo pode ser congelado ao natural, só cozidas, com calda ou em purê.
• Verduras, rabanetes e tomates crus: murcham, amolecem, mudam de cor e sabor.

Tempo de conservação dos alimentos

Carne bovina: 12 meses

Carne moída: 3 meses

Frango: 12 meses

Miúdos de frango: 2 meses

Peixe magro: 6 meses

Peixe gordo: 3 meses

Leite: 4 meses

Queijo: 8 meses

Pães: 4 meses

Pizza pronta: 1 mês

Manteiga: 6 meses

Salgadinhos: 3 meses

Fonte: MdeMulher

Institucional

Domingo é Dia dos Pais. Seu pai vai amar ganhar um Bolo da Vilma!

Ligue 41 3327-3458

06/08 LIVRO DE RECEITAS - Receita deliciosa de Flan de Chocolate

Ingredientes

• 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
• 5 colher(es) (sopa) de água
• 200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
• 1 xícara(s) (chá) de água
• 1 lata(s) de leite condensado 
• 1 colher(es) (chá) de raspas de laranja

Creme

• 1 lata(s) de leite condensado 
• 1 lata(s) de leite
• 2 unidade(s) de gema de ovo
• 2 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Junte as 5 colheres(sopa) de água na gelatina em pó. Misture bem e leve ao microondas por 30 segundos na potência alta. Reserve. À parte, misture o chocolate picado com a xícara de água. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta mexendo duas vezes até desmanchar. Coloque em uma tigela o leite condensado, o chocolate derretidover vídeo as raspas de laranja e a gelatina reservada. Misture bem. Coloque em uma fôrma redonda com buraco no meio, molhada. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Reserve.

Creme

Misture todos os ingredientes em um refratário. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo duas a três vezes durante o cozimento, até que fique consistente. Aguarde esfriar. 

No momento de servir, desenforme o flan e regue com o creme preparado.

Fonte: CyberCook

Institucional
O Bolo da Vilma utiliza ingredientes de alta qualidade para garantir o sabor inconfundível!
Encomende já o seu 43 3327-3458

07/08 - ESPAÇO DOS NOIVOS: Voltou da lua de mel? Saiba dicas para arrumar a sua nova casa

Para quem vai casar pela primeira vez, sabe quantas mudanças irão surgir para esta nova etapa. A melhor forma de assimilar a nova vida é arrumar a casa, que ficou cheia de presentes para vocês desembrulharem e guardarem. O gostoso é abrir cada um e ir arrumando tudo à dois, olhando com calma cada presente e definindo em conjunto como distribuí-los pela casa. 

Este evento não deve ser feito de maneira alguma por mãe/sogra ou irmã/cunhada -- ajeitando as coisas enquanto vocês viajam. É um prazer único e delicioso para ser vivenciado somente a dois. 

Tente montar uma lista de quem são os presentes recebidos, para quando enviar os cartões de agradecimentos você consiga fazê-los de alguma forma personalizada com uma referência ao presente recebido. Abaixo algumas dicas para facilitar a sua volta:

Cozinha 

Louças: separe os serviços de mesa (jantar, café e chá) entre os de porcelana e outros. Para dia a dia coloque os outros em número de seis de cada serviço e deixe a porcelana para servir visitas. Para não haver confusão, deixe os outros em local bastante visível e os de porcelana no buffet da sala ou na prateleira mais alta do armário. 

Talheres: para dia-a-dia fica mais fácil se você separar garfos, colheres e facas em compartimentos diferentes dentro da gaveta. Guarde um serviço completo para as visitas, quando você usar a porcelana.

Copos: para o dia-a-dia separe pelo menos uns doze, podendo ser de modelos diferentes. Guarde um conjunto completo para as visitas.

Panelas: as anti-aderentes com teflon e inox não devem ser guardadas uma dentro da outra, pois o fundo da panela vai ficar riscado. Só use colher de pau ou plástico para preparar a alimentação nestas panelas.  

Utensílios: potes plásticos, bacias e outras deste material  podem ser encaixadas umas dentro das outras, mas não misture vidro com plástico, para evitar acidentes. Tudo que tem tampa é melhor que seja guardado destampado para não ficar com cheiro.  

Geladeira: leiam os manuais dos eletrodomésticos e sigam sempre suas normas. Lembre-se que eles são caros. 

Fogão: cuidado com a tomada que proporciona o acendimento elétrico, deve ser desligada quando for fazer a limpeza.

Material de Limpeza: devem ficar num armário alto, na área de serviço. Pense que um dia as crianças vão surgir. 

Quarto

Roupas: primeira divisão de masculino e feminino, fica mais prático a separação dos armários em espaços distintos. 

As camisas dele separadas por mangas curtas e mangas compridas, se o armário não for grande você pode colocar duas camisas num mesmo cabide. Três já amassam. Quando não houver no armário calceiro você pode colocar as calças em cabides para manter o vinco perfeito.

Os casacos merecem uma proteção de plástico sobre o cabide para evitar acúmulo de pó, assim como os blazers e as gravatas enroladas uma a uma em caracol numa gaveta. Guarde as blusas de lã em saquinhos plásticos para que não fiquem com pelos. 

As meias finas devem ser guardadas dentro de saquinhos plásticos. Para não perder as meias ¾ de seus pares você pode fazer bolinhas colocando uma dentro da outra, mas cuidado para não deixar o elástico esticado e guardadas em saco plástico.  As meias dele devem ser enroladas em caracol e também guardadas em gavetas. As peças íntimas devem ser separadas em de uso diário e as de dormir.

Se não tiver as gavetas necessárias, existem no mercado caixas de papelão muito bonitas, que também servem para guardar as peças menores e serem colocadas uma sobre a outra dentro do armário.

Fonte: Casamentoecia

Institucional

O casamento é o começo de uma vida nova. Fale conosco e tenha o Bolo da Vilma nesta linda história. 043 3327-3458

08/08 - UTILIDADES DA CASA - Surpreenda-se com 14 formas de usar o micro-ondas

O micro-ondas pode ter muito mais utilidade do que imaginamos. Confira 14 formas úteis de usar com eficiência.

Desinfetar e desodorizar esponjas

Não é preciso jogar fora a esponja da cozinha que ficou com cheiro desagradável, mas ainda está nova. Ensope-a de água com um pouco de vinagre ou suco de limão e leve ao micro-ondas por um minuto, utilizando luvas para removê-las do equipamento. A medida também serve para os paninhos que usou para enxugar o caldo de frango cru que escorreu pela pia.

Preparar o jantar em 10 minutos

É possível usar o eletrodoméstico para preparar qualquer tipo de refogado ou cozido, basta reduzir o tempo de cozimento em três quartos. Lembre-se apenas de pingar líquidos quando necessário, distribuir o calor e retirar o alimento um ou dois minutos antes de seu cozimento completo, já que o calor o fará terminar o preparo.

Desinfetar tábua plástica de cortar

Lave-a bem, esfregue um pedaço de limão sobre a superfície e leve ao micro por um minuto.

Cozer batatas

Fure toda a batata com um garfo e leve ao forno por dois minutos. Vire-a e cozinhe mais dois minutos. Para purê, aqueça o leite no micro-ondas antes de adicionar às batatas.

Amaciar açúcar mascavo

Mantenha o açúcar em sua embalagem plástica, adicione pingos de água e aqueça em potência média por cerca de dez a 20 minutos.

Descristalizar mel

Se o mel solidificou, cubra o pote e leve-o ao micro-ondas na potência média entre 30 segundos e um minuto.

Acelerar fermentação 

15 minutos no micro são capazes de acelerar o processo de fermentação de pães e massas que levem fermento biológico. Coloque a massa em um recipiente grande, cubra com plástico e disponha sobre um prato com água e abaixe a potência ao mínimo possível. Aqueça três minutos, deixe descansar outros três, aqueça três minutos novamente e descanse mais seis minutos.

Aquecer kits de primeiros socorros

O micro é usado para reaquecer café, mas também pode ser usado para aquecer pacotes de gel contra dores de cabeça e bolsas de água quente - contanto que não tenha metais.

Aquecer cosméticos

De cera de depilação as máscaras faciais, use o micro a favor da beleza poupando tempo e evitando sujeira.

Assar alho

No forno, leva 45 minutos, mas no micro-ondas, apenas oito. Corte a parte de cima da cabeça para expor os dentes. Disponha as cabeças em um recipiente com sal e pimenta, regue com azeite. Ponha 2 colheres (sopa) de água no fundo do recipiente, cubra com plástico e leve para cozinhar em potência média por sete minutos e meio. Espere alguns minutos antes de remover o plástico.

Cozinhar alimentos parcialmente antes de grelhar

Economize tempo ao pré-cozer carnes e vegetais antes de assá-los.

Obter mais suco de frutas cítricas

Limas e limões retirados da geladeira são difíceis de soltar o suco se comparados aos que ficaram na temperatura ambiente. Coloque-os 20 segundos no micro-ondas antes de espremê-los e se surpreenda.

Torrar castanhas e coco

Em apenas ¼ do tempo que seria usado para torrar as castanhas no forno convencional, você consegue deixa-las crocantes e apetitosas no micro-ondas, em cerca de dois a três minutos de potência máxima.

Cozinhar vegetais

Não é preciso usar água fervente para cozinhar vegetais no micro-ondas. Disponha os legumes em um recipiente, preferencialmente em camadas, cubra com plástico e cozinhe em alta potência. O tempo varia, mas cheque a consistência. Cogumelos e espinafre levam 30 segundos, enquanto cenouras, quatro minutos.

Fonte: Terra

Institucional

Encomende os deliciosos Bolo da Vilma no conforto da sua casa. É só ligar  3327-3458

que nós entregamos!

09/08 CHEGOU VISITA - Receita de Torrada de Chocotone. É super rápido

Ingrendientes

• 1 chocotone de ½ Kg fatiado

Geléia de morangos frescos

• 2 caixinhas de morangos 
• 1 xícara (chá) de açúcar 
• 1 limão (suco)

Cobertura de chocolate

• 1 lata dee creme de leite com soro
• 200g chocolate meio amargo 
• 1 colher (sopa) de cacau em pó 

Outros ingredientes

• sorvete de creme 
• palitos de waffe 

Modo de preparo

Disponha as fatias de chocotone em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno moderado até que fique dourado, reserve para esfriar.

Para a Geléia de Morangos

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, cozinhe em fogo moderado até que os morangos fiquem macios e reserve para esfriar.

Para a Cobertura de Chocolate

Coloque todos os ingredientes em uma panela, aqueça até que tudo fique derretido e reserve. Monte sua sobremesa, disponha uma fatia de chocotone em um prato, coloque uma bola de sorvete em cima ou de coalhada seca misturada na geleia de morangos e sirva.

Fonte: Diadia

Institucional
A Vilma segue excelentes padrões de qualidade para você congelar tranquilamente seu Cake in Box! 43 3327-3458

10/08 HOJE É SEU DIA - Ainda dá tempo! Dicas para deixar seu pai mais feliz

O dias dos pais é uma data  comemorada em diversos países pelo mundo a mais de 100 anos. Aqui, agente comemora todo segundo domingo do mês de agosto, que nesse ano a data cairá especificadamente amanhã.

Se você ainda não preparou nada, você aprenderá a ser criativo e dar um presente para o seu pai que ele nunca esquecerá. Afinal ele merece! Mostre o quanto seu pai é importante.

Com a correria dos dias atuais é bastante difícil tem um dia reservado a pai e filho, por isso aproveite o feriado para se divertir com a família em lugares mais naturais, como parques, praças, praias e lagos, entre outros pontos de sua cidade.

Outras idéias interessantes para passar o dia com o seu pai é preparar um belo almoço e na parte da tarde jogar uma partidinha de futebol, andar de bicicleta, dentre outros, dependendo da idade do seu pai.

Presentes para não serem esquecidos

Tanto faz dar o presente no começo do dia ou no final dele, mas nunca se esqueça de fazer um cartão com uma mensagem do dia dos pais.

Uma ótima opção de presente é fazer um álbum com fotografias que marcaram a vida de você e seu pai, fotos com abraços, momentos constrangedores e as outras fotos que te marcaram;

Sabe tocar algum instrumento? Que tal criar uma música para se pai, gravar em um CD e colocar para ele ouvir, depois cante ao vivo, pode ter certeza que esse será um momento emocionante na vida de seu pai;

Escolhido a dedo: Outra ideia interessante é montar uma cesta com tudo o que o seu pai gosta de comer, como chocolates, biscoitos e etc, se possível adicione a ideia do CD ou do álbum dentro da cesta;

Simples mais exclusivo: Se a grana ta curta, busque por uma caixinha que você não use mais, imprima em sua própria impressora algumas imagens ligadas a seu pai e faça uma colagem por fora da caixa, busque por caixas que poderão ser usadas no dia a dia dele.

Para o pai conectado: Se o seu “velho” é uma pessoa que gosta de redes sociais e assistir vídeos no Youtube, grave um vídeo dizendo o que ele significa para você e de um jeitinho de fazê-lo assistir esse vídeo sem que você o chame em seu computador. 

Essas são apenas algumas das formas de presentes únicos para você demonstrar o quão você ama seu pai.

Fonte: Tecsou

Institucional

Experimente nosso irresistível Bolo de Brigadeiro com Kit Kat. Entre em contato: 41 3327-3458

11/08 ADORO BOLO - Hmm adoro bolo! Receita deliciosa de Bolo de Milho

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo prato picado
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 180ºC. 
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea. 
3. Despeje numa fôrma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada com fubá. 
4. Leve para assar por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. 
5. Leve à geladeira e, ao servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Fonte: MdeMulher

Institucional

Se você não deu nada para seu pai ainda dá tempo de encomendar nossos bem atrasados. Ligue 41 3327-3458

12/08 DICA DA VILMA - Dicas para usar luvas na hora de manipular os alimentos

Para garantir a manipulação segura de alimentos e eliminar a contaminação destes e doenças transmitidas por alimentos, as luvas descartáveis têm sido usadas ​​em cozinhas como solução. Seguindo algumas orientações simples você poderá ter certeza de que as luvas descartáveis ​estejam sendo usadas ​​da melhor maneira e que estejam realizando a função de garantir uma melhor segurança da higiene dos alimentos.

Luvas não substituem lavar as mãos

Luvas descartáveis ​​são usadas ​​na cozinha para ajudar a prevenir a propagação de bactérias perigosas. As bactérias podem, no entanto, contaminar o exterior das luvas com a mesma facilidade com que podem contaminar as mãos, e a umidade interior das luvas pode ser um excelente local de reprodução para as bactérias. De acordo com o "Estudo de Higiene das Mãos" feito pela agência federal americana CDC (Centers for Disease Control and Prevention), as taxas de lavagem das mãos diminuem significativamente quando os que trabalham com alimentos usam luvas. Deve-se sempre lembrar a qualquer um que trabalhe com alimentos que as luvas não são substitutas para a prática de lavagem das mãos.

Mude as luvas frequentemente

As luvas devem ser trocadas ao mudar as comidas que estão sendo manuseadas em alguma tarefa, por exemplo, quando se estão preparando carnes e depois começam-se a mexer com vegetais; depois de tocar qualquer parte do corpo; depois de usar o banheiro e sempre que as luvas estiverem danificadas. As mãos devem ser lavadas cada vez que as luvas são trocadas.

Use o tipo certo de luvas

Luvas baratas e folgadas, feitas de polietileno, são apropriadas para situações em que as luvas devem ser mudadas frequentemente, como quando um trabalhador precisa mudar a atividade: deixar de preparar alimentos para operar uma caixa registradora o tempo todo. Luvas que durem mais e sejam mais apertadas, feitas de materiais como látex e vinil, são melhores para trabalhar com calor. Elas são melhores para realizar uma única tarefa por um período prolongado, por exemplo, a preparação de um só tipo de alimento, devido à sua durabilidade.

Cuidado com alergia a látex

O látex é uma borracha natural, e algumas pessoas podem se tornar sensíveis ou alérgicas a ele. A alergia ao látex é considerada uma doença ocupacional, pois se torna mais comum conforme a exposição ao látex aumenta. Materiais livres de látex, tais como vinilo e nitrilo, podem ser substitutos para pessoas sensíveis. Luvas de látex hipoalergênicas estão disponíveis no mercado também.

Fonte: Ehow

Institucional

Quarta é dia do Cardiologista e nossos corações agradecem. Se você conhece algum, que tal mandar um bolinho?!

13/08 LIVRO DE RECEITAS - Livros de Receita: saboroso Pudim de Nozes

Ingredientes

• Manteiga
• 1 barra de chocolate pequena
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de licor de sua preferência
• Casca ralada de uma laranja
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de nozes picadas
• Modo de preparo:

Modo de Fazer

1. Bata o açúcar com as gemas dos ovos, até que se transforme em um creme claro e leve. Junte as nozes e a casca de laranja ralada, misturando-as bem.
2. Bate as claras em neve e una-as à massa, misturando-as com cuidado, sem a necessidade de bater. Despeje o licor na massa. Unte uma forma com a manteiga. Coloque a massa na forma e rale a barra de chocolate por cima.
3. Asse por meia hora em forno moderado. Espere esfriar e coloque na geladeira. Sirva-o gelado.

Fonte: SaboresdoChef

Insitucional

O Bolo da Vilma é especial porque é feito com paixão e dedicação. Faça parte desta tradição!

14/08 - ESPAÇOS DOS NOIVOS - Saiba a importância e utilidade do carro da noiva

O carro exclusivo para atender as necessidades em torno de um casamento está cada vez mais comum. A sua utilidade pode ir muito além de servir a noiva durante o dia, levando ela em todos os cantos para os preparativos. O carro pode ser fundamental para ajudar a deslocar aqueles familiares que vieram de longe, ou, até mesmo, aquele grupo de amigos que não tem como ir até a cerimônia ou a festa.

O aluguel de carros para casamento virou um negócio altamente lucrativo. Muitas empresas no país estão se especializando para atender essa demanda que cresce junto com a quantidade de casamentos que são realizados quase todos os dias. 

Veja algumas situações onde os noivos podem ser beneficiados com o aluguel de carro e do motorista:

• A noiva precisa ser levada de sua casa para o ambiente onde ela será arrumada
• Após ficar pronta, a noiva deve ser levada para um local onde as primeiras fotos serão tiradas
• Após as fotos, o grande momento – a cerimônia – é o próximo destino da noiva
• Agora na companhia do noivo, o casal precisa ir da igreja até o local da recepção
• Após a festa, a ida para o hotel da noite de núpcias fica muito mais fácil com o auxilio de um carro alugado e de um motorista particular

O aluguel de carros para casamento é algo que deve estar na sua planilha de organização. É algo que não está entre as demandas mais caras e pode ser de uma utilidade gigantesca, pois além da exclusividade para os noivos, o fato de não tomar o tempo de outro convidado para realizar o transporte já conta muito.

Se você achou essa opção muito interessante, a dica é procurar junto ao cerimonial que está auxiliando nos preparativos do seu casamento as possibilidades de empresas que prestam esse serviço, pois essa prática é muito comum.

Vantagens também para os convidados

Pense também na possibilidade de alugar carros para os convidados do casamento, principalmente aqueles que vieram de outras cidades para esse momento especial. O veículo alugado ajudará no deslocamento dos convidados, evitando diversas viagens de apenas alguns carros e os transtornos com o tempo curto para o trajeto. Pense com carinho nessa possibilidade e acrescente o carro na sua lista de prioridades da organização do casamento!

Separamos algumas fotos de noivos e seus carros para você se inspirar. Confira!

Fonte: Dicasdecasado

Institucional

A tradição do Bolo da Vilma pode fazer parte do seu inesquecível casamento. Fale conosco!